Rezepturforum
Rezepturforum => Rezeptur => Thema gestartet von: Blubb am 29. Oktober 2019, 17:07:35
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Die scharfen und richtig guten Mixtura solvens Lutschtabletten sind nicht mehr im Handel. Die Ersatzversion eines Lakritzherstellers kann da leider nicht mithalten. Ich frage mich, ob schon mal jemand versucht hat, sie selbst herzustellen. Ich habe die Ausbildung dazu. Doch mir fehlt die Rezeptur. Wer kann mir da in irgendeiner Weise bei der Recherche auf die Sprünge helfen.
Welche Rezeptursammlungen könnten in Frage kommen, wo könnte ich nachfragen oder in Archive Einsicht nehmen.
Danke
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Hallo Blubb,
die Vorschrift stammt meines Wissens noch aus dem alten EB6. Die Rezeptur ist:
Ammoniumchlorid 2.5 g
Eingestellter Süssholzwurzelfluidextrakt 7.5 g
Gereinigtes Wasser 90 g
Meines Wissens wurde zum Andicken Puderzucker verwendet, bis das Ganze eine knetbare Masse wurde.
Gruß
Achim Marliani
P.S.: Die neue Vorschrift enthält nur je 2,5g Süßholzextrakt und Ammoniumchlorid.