Rezepturforum
Rezepturforum => Rezeptur => Thema gestartet von: Susanne am 10. Juli 2012, 20:26:52
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Hallo,
meine Kollegen sagen, den Ph Wert testen wir am Ende,
wenn die Rezeptur gemacht ist !
Ich meine, den PH Wert der Grundlage teste ich bevor ich mit
der Rezeptur beginne ?
Wer hat recht ?
Vielen Dank !
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Wir testen den pH von Grundlagen schon bei der Eingangs-
kontrolle und schreiben ihn auf das Prüfprotokoll und auf
das Stand- oder Liefergefäß, damit man immer wieder daran
erinnert wird.
In der Herstellungsanweisung lt. neuer ApBetrO geben wir
schon Prognosen ab, wie sich der pH im Verlauf der
Rezeptur-Herstellung ändern könnte.
Während der Rezeptur-Herstellung prüfen wir den pH kurz
vor der letzten Zugabe der Grundlage, damit wir dann
noch \"Spiel\" haben für Korrekturen.