Rezepturforum
Rezepturforum => Rezeptur => Thema gestartet von: 'Müller am 25. August 2012, 17:43:09
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Hallo,
die oben aufgeführte Grundlage sollte ja (neuerdings) nicht mehr im Kühlschrank gelagert werden, sondern bei Raumtemperatur. Das haben wir jetzt so gemacht, aber die Grundlage riecht jetzt irgendwie leicht säuerlich. Warum sollte man die eigentlich nicht mehr im KS lagern? Da war doch irgendwas mit der Sorbinsäure, dass die dann angeblich nicht mehr wirken kann, oder?
Weiß da jemand Genaueres?